Es gibt mehrere Gründe, kein Fleisch zu essen :

1. Karma : Wir sollten Achtung vor dem Leben haben und nicht anderes Leben töten, das uns nicht gefährdet . Allerdings hat das Tierreich diesbezüglich auch kein Mitleid und hat in der fernen Vergangenheit unzähligen Menschen das Leben gekostet.

2. Tierisches Eiweiss ist etwas anders als das menschliche Eiweiss. Daher sind Fisch und Geflügel empfehlenswerter, allerdings mit Tierhaltungs- und Überfischungsproblemen verbunden.

3. Tierfütterung erfordert sehr grosse Mengen an Pflanzenmaterial(Faktor 1 : 10)

4. Fleischpilze sind wesentlich gefährlicher als Pflanzenpilze .

5. Fleischgenuss fördert GICHT und belastet die Nieren. Ausserdem verursacht die im Fleisch enthaltene Arachidonsäure Gelenkschäden. (Taschenbuch : K. Oberbeil : Biostoffe, Südwest - Verlag)

6. Tierische Fette regen das Wachstum von Polypen im Darm an : Darmkrebsgefahr
Sie regen ebenso die Bildung von Gallensäure an, durch deren Nebenprodukte ebenfalls Darmkrebsgefahr besteht.

Sie enthalten gesättigte Fettsäuren im Gegensatz zu Olivenöl, Rapsöl und Distelöl u.a..

7. Der sich verbreitende Rinderwahnsinn aus England

8. Die drohende Immunkatastrophe :

Im Orient war Schweinefleischverzehr religiös untersagt. Diese Tiere waren in einfachen Kulturen die Verbreiter von Krankheiten aller Art. Auch heutiges Fleisch enthält mehrere der über 2000 Salmonellenstämme, die schon teilresistent gegen viele Antibiotika geworden sind. Diese Bakterien verbreiten sich teilweise durch Fleischverzehr, genau wie die Staphylokokken-Keime !

Heute werden die Stalltiere mit billigen Futtermitteln versorgt, anstatt auf den Weiden die Abwehrstoffe aus den Pflanzen aufzunehmen, die sie in der Vergangenheit als Unkräuter verzehrten. Pflanzen haben in Jahrmillionen erprobte Abwehrstoffe gegen die sie umgebenden Bakterien und Viren und Keime entwickelt - wie das Pektin der Äpfel. Da die Stallhaltung zudem ansteckend wirkt, bekommen die Stalltiere ständig kleine Mengen Antibiotika ins Futter, die nicht ganz abgebaut werden (Knochen !). Die Bauern haben da oft keine Wahl, da sie als Ausgebeutete der modernen Industriegesellschaften zu unwirtschaftlichen Abnehmerpreisen arbeiten müssen und meist nur per Nebenverdienst existieren können. Es herrscht nicht einmal Einigkeit mit dem Ausland über die eingesetzten Spritzmittel - nicht einmal in der EU.

Inzwischen bahnt sich eine allgemeine Resistenz der Bakterien an, auch hervorgerufen durch zu schwache und zu kurze Medikation. Es wurden bereits hoch resistente Bakterienstämme in Abwässern gefunden. In London wurde 1998 ein Bakterienstamm gefunden, der gegen alle Antibiotika resistent ist.

Gesunde Ernährung zum vorbeugenden Zwecke der Verhinderung des Erkrankens war und ist zB. das Grundprinzip der chinesischen Medizin. Heute nähert sich die deutsche medizinische Versorgung dem Stadium, dass der Patient ('profitabel') diagnostiziert wird, ohne echte nachfolgende Behandlung mit (dem Arzt zu teuren oder zu riskanten) Medikamenten (der Placebo - Effekt durch gutes Zureden...), bzw. werden vielfach nur noch die Symptome behandelt - abgesehen von den Fachkenntnissen vieler Ärzte.....

Wer sich "ganz gesund..." ernähren will, der schaue sich eines der folgenden Taschenbücher an :

(Ich möchte hier aber vor Umstellung auf reine Rohkost warnen, da wegen der schlechten Verdaulichkeit dann evtl. die Dickdarmbakterien in den Dünndarm wandern, mit schweren gesundheitlichen Folgen. Andererseits düngen viele Bauern ihre Gemüsefelder mit Kuhjauche oder Schweinegülle, so dass das Gemüse stark mit Keimen verseucht ist.)

NAHRUNG IST ABER NICHT ALLEIN DURCH IHRE CHEMISCHEN INHALTSSTOFFE BESCHRIEBEN (abgesehen davon, dass eine Pflanze auch als Kombination von Stoffen wirksam sein kann):

"Wenn wir essen, so gelangt Lichtenergie in unseren Organismus. Sie steuert gemeinsam mit den körpereigenen Informationen die biochemischen Abläufe. Je höher die Lichtspeicherfähigkeit des Nahrungsmittels, desto höher ist der Beitrag für die zelluläre Ordnung. (Prof. Popp)
(Ähnliche Ansichten finden sich auch in den okkulten Büchern von Blavatsky und Besant und Lorber.)
Der Mensch, so der Physiker Prof. Popp und auch J. Lorber, sei nicht Fleischesser oder Vegetarier, sondern vor allem ein Lichtsäuger. So unglaublich das manchen erscheinen mag: Es existiert ganz schwaches Licht in unseren Zellen.

Forscher in aller Welt haben inzwischen bestätigt, dass unsere Körperzellen ganz schwaches Licht abgeben. Prof. Popp spricht von Biophotonen . (Photonen sind Lichtquanten, die physikalisch kleinsten Elemente des Lichts. Bio weil sie von lebenden Zellen abgegeben werden.)
Das Licht, das die Zellen ausstrahlen, kann heute mit modernen Restlichtverstärkern sichtbar gemacht werden. Ohne Licht, so Prof. Popp, ist gar kein Stoffwechsel möglich.
"Das Licht pulsiert und wirkt in einer Art recht lebendig, als ob es wie wogende Blätter im Wind atme", so Prof. Popp. Er stellte fest, dass das Licht gebündelt abstrahlt wie das Licht eines Laserstrahls, um Informationen zu übertragen. "Pro Sekunde müssen wir etwa zehn Millionen Zellen, die in unserem Organismus absterben, in der richtigen Weise wieder nachliefern", so Prof. Popp. Die dazu nötigen Informationen bedürfen der Geschwindigkeit des Lichts. Das Laserlicht in unseren Körperzellen scheint eine Art von Informationsdienst darzustellen, dessen Signale mit weit größerer Geschwindigkeit und Effizienz Informationen im Organismus von Pflanze, Tier und Mensch weitergeben und biologische Prozesse steuern, als dies über biochemische Kanäle möglich ist.

Der weltweit anerkannte Forscher Prof. Klima vom österreichischen Atominstitut, der auch wertvolle Untersuchungen zum levitierten Wasser durchführte, bestätigte andere Lichtwerte bei Bio-Rindfleisch zu konventionellem Fleisch, obwohl beim Vitamingehalt und bei Spurenelemente oft keinerlei Unterschied messbar war. ( Die Bio-Tiere sind ja noch der Sonne ausgesetzt ....)
Viele Naturvölker, die sich jahrzehntelang aus ernährungswissenschaftlichen Aspekten sehr einseitig nur von Wildfrüchten oder nur von Reis und Körnern ernähren, erfreuen sich trotzdem bester Gesundheit.

Die Biophotonenforschung belegt, dass frische, naturbelassene Nahrungsmittel einen hohen Grad an "Lichtenergie" für uns Menschen spenden, während konservierte und behandelte Nahrungsmittel praktisch kaum "Lichtenergie" vermitteln. Wer hat während des Sommers noch nie Waldbeeren gepflückt? Denn wild gewachsene Pflanzen oder Früchte sind für den Körper wahres Manna: Ihre Photonenaktivität ist noch einmal doppelt so stark, wie jene von biologisch gezogenen Lebensmitteln. Wen erstaunt da noch die unglaubliche Vitalität und Gesundheit vieler Naturvölker, die sich hauptsächlich von Wildpflanzen ernähren?

Wie wir unser "inneres Licht" erhalten und stärken können, hat mehr denn je in dieser Zeit mit unserer Einstellung und unserer Lebenshaltung zu tun. Eine zentrale Rolle in der Ernährung spielen hierbei die Enzyme, als wichtige Speicher, Sender und Empfänger. Ihr hoher Gehalt an Licht speichernden lebendigen Inhaltsstoffen machen sie zu einer Art inneren Lichtdusche für unseren Körper, schreibt Ulrich Arndt. Das Geheimnis einer wertvollen Ernährung liegt in der Wahl der richtigen Nahrungsmittel und in der Ergänzung durch spezielle Enzym-Gärgetränke, wie z.B. Wasserkefir und vor allem auch Kombucha. In diesem Wissen um die Herstellung und Wirkung dieser Enzym-Gärgetränke fließen neueste wissenschaftliche Erkenntnisse der Biophysik, sowie Jahrtausende alte Erfahrungen in der Gärkunst der Alchemie zusammen.
Der heutige Alltag ist bei den meisten Menschen kaum auf eine "licht-volle" enzymreiche Ernährung ausgerichtet. Die industrielle Weiterverarbeitung unserer Naturprodukte, Konservierung, Ersatz- und Fast food können nicht als "Licht-Nahrung" bezeichnet werden.

Das Säure-Basen Gleichgewicht zu harmonisieren und den Körper intensiv zu entschlacken, sind die Basis und die Qualitäten des levitierten Wassers . Dass mehr als 36 Millionen biochemischer Reaktionen im menschlichen Organismus ablaufen und dass diese durch Biophotonen, durch Lichtbotschaften in Verbindung mit der DNS gesteuert werden, sind die aktuellen Erkenntnisse. Mehr als 125 Studien erforschen derzeit allein in Deutschland die besonderen Wirkungen von Enzymen.
Enzym-Gärgetränke wie z.B. Kombucha werden selbst zur Krebstherapie empfohlen.

So wurde festgestellt, dass im Körper eines 25-Jährigen manche Enzyme bis zu 30 mal häufiger vorkamen als bei 80-Jährigen.
Am französischen Institut für Arbeitsmedizin wurde sogar in einer Studie belegt, dass unter Beteiligung natürlicher Enzyme zumindest einige chemische Elemente umgewandelt werden konnten, vergleichbar mit der mystisch-alchemistischen Umwandlung von Blei zu Gold. (Es sei diesbezüglich auch auf eine Mitte der 90er Jahre abgeschlossene Doktorarbeit von David Schein an der UNI München im Fachbereich Medizin verwiesen(s.a Esotera 9/99 S.16), bei der sich bei Versuchen mit Antimon nach mittelalterlichen Rezepten ungewollt plötzlich die Masse wesentlich verringerte.)
Ähnliche Tinkturen weden auch heute noch vom "Laboratorium Soluna" in Donauwörth hergestellt und vertrieben.
Für die moderne Anwendung sind solche Arzneien aber zu teuer und langwierig in der Herstellung.
Ein Literaturhinweis : "Biophotonen. Das Licht in unseren Zellen", von Marco Bischof.

Und nach dieser schweren Kost noch eine Restbemerkung : Gesundes Leben ist nicht gleichbedeutend mit Spiritualität ! Jesus sagt im "Neuen Testament" ganz unmissverständlich : "Ihr Pharisäer, die ihr einmal in der Woche fastet, die Heilkräuter des Feldes esst und die Gebote zum Schein haltet. Euer Vater ist nicht Abraham (d.h. der Jünger auf dem Pfad) sondern der Satan (d.h. die Materie)."

Gesunde und natürliche Lebensweise - selbst im Sinne einer höheren Harmonie - hat eben nur eine begrenzte Wirkung, die durch die Höhe und Qualität und Stärke der wirksamen Energien begrenzt ist. Die Kräfte des medizinischen Aeskolap-Schlangenstabes sind halt weit entfernt von Schlangenstab der zehnten Tarotkarte oder gar der Stufe 14.

Dazu auch :
KATHRIN HARTMANN, Ende der Märchenstunde - Wie die Industrie die Lohas und Lifestyle-Ökos vereinnahmt
Thilo Bode , Die Essensfälschung, S. Fischer Verlag

In diesem Sinne !

Weblinks :

Ein modernes Brotrezept ala ESSENER
Wiki zum Vegetarismus
Wiki zur vegetarischen Küche
Vegetarischer Rezeptewiki
Ein Rohkostwiki
Essentielle Aminosäuren
Proteine für Vegetarier und Veganer